Игорь Молд предлагает Вам запомнить сайт «Я ЗДОРОВ!»
Вы хотите запомнить сайт «Я ЗДОРОВ!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

В здоровом теле - здоровый дух!

О сайте

  • Сайт для всех, кто хочет быть здоровым
Обсуждаем
Безумный мед – лакомство, употребление которого может привести к непредсказуемым результатам

Безумный мед – лакомство, употребление которого может привести к непредсказуемым результатам

Трудно переоценить полезность меда, этот продукт используется и как заменитель сахара, и обладает множеством полезных свойств. Кроме того, существует большое колич

Игорь Молд 17 авг, 21:16
+1 0
Чем полезен черный чай

Чем полезен черный чай

Черный чай — любимый напиток в нашей стране. Он отлично бодрит, согревает и успокаивает. За чашечкой ароматного чая можно скоротать зимний вечер в компании близких

Игорь Молд 17 авг, 21:15
+1 0
Зарядка, которая зарядит энергией на весь день

Зарядка, которая зарядит энергией на весь день

Вспомните, как часто нам в детстве рассказывали о пользе утренней зарядки — и как быстро вы бросили выполнять ее повзрослев. Подавляющее большинство людей пренебре

Игорь Молд 17 авг, 21:14
0 0
Важные и основные свойства лимона

Важные и основные свойства лимона

Лимон весьма специфический фрукт. Своеобразным его делает вкус и аромат. По понятным причинам в чистом виде лимон почти никто не ест. Обычно его добавляют в чай, в

Игорь Молд 17 авг, 21:09
+3 2
Тесная связь между психическими и физическими заболеваниями

Тесная связь между психическими и физическими заболеваниями

Фраза «связь мозга и тела» звучит довольно странно и навевает ассоциации с йогой. Но ученые доказали, что психические и физические заболевания могут быть связаны,

Игорь Молд 17 авг, 21:08
0 0
Банан — одно из лучших решений для избавления от морщин: 4 проверенных женщинами рецептa

Банан — одно из лучших решений для избавления от морщин: 4 проверенных женщинами рецептa

1 — 2 раза в неделю и от морщине не останется и следа! Рецепт 1. Тщательно разомните мякоть одного спелого банана. Добавьте одну столов

Игорь Молд 17 авг, 20:46
0 0
Вправляем позвонок в домашних условиях

Вправляем позвонок в домашних условиях

Не будет преувеличением сказать, что практически каждый человек страдал от боли в спине. Причины могут быть самые разные, но одной из наиболее распространенных пр

Игорь Молд 17 авг, 20:21
+5 1
Читать

5 продуктов, слухи о вреде которых сильно преувеличены

развернуть
Диетологи постоянно путают своими рекомендациями: сначала запрещают есть что-то, потом снова разрешают, а потом опять вносят продукт в категорию «особо опасных»… Какую еду на сегодняшний день вычеркнули из черного списка, и можно есть ее со спокойной совестью?
5 продуктов, слухи о вреде которых сильно преувеличены

Молоко

Считается, что взрослым пить молоко не полезно. Во-первых, потому, что у многих с годами возникает непереносимость молочного сахара — лактозы. Во-вторых, в натуральном молоке содержится слишком много вредных насыщенных жиров — поэтому уж если пить, то обезжиренное.
Спешим вас утешить — молоко (по крайней мере, для большинства россиян) реабилитировано! Начнем с того, что у жителей северных территорий непереносимость лактозы во взрослом возрасте не так уж распространена. У русских и других славян, к примеру, она достигает примерно 15% — остальные 85% могут спокойно пить молоко в любом возрасте.
А что насчет насыщенных жиров? Оказывается, тот жир, который содержится в цельном молоке, не так уж и вреден.
Ученые выяснили, что употребление натурального молока с жирностью 3,5% не увеличивает риск сердечно-сосудистых болезней и даже снижает вероятность сахарного диабета второго типа. Цельное молоко оказалось не вреднее обезжиренного, более того, только молоко с жирностью 3,5% позволило повысить уровень «хорошего» холестерина — а это дополнительная защита для сердца и сосудов. Так что, если от молочных продуктов у вас не болит живот, смело покупайте и пейте цельное молоко — до полулитра этого продукта в день вам точно не навредит.
5 продуктов, слухи о вреде которых сильно преувеличены

Картошка

Блюда из картофеля считают очень вредными и калорийными — это один из первых продуктов, которые советуют исключить из своего рациона желающим похудеть. На деле все не так просто. Оказывается, если правильно приготовить картофель, он даже поможет похудеть. В эксперименте людям предложили съесть порцию говядины с произвольным количеством гарнира на выбор — рисом, макаронами или картофелем. Оказалось, что в той группе, которая выбрала картошку, участники за прием пищи потребили на 30–40% меньше калорий — и при этом оказались вполне сыты. Важное уточнение: чувство насыщения при достаточно низкой калорийности дает именно отварной картофель или пюре. Жареная или запеченная картошка, к сожалению, не подойдет в качестве гарнира для худеющих.

Пальмовое и кокосовое масло

Эти масла традиционно считаются вредными, ведь они во многом состоят из насыщенных жиров — тех самых, которых современные диетологи советуют избегать. На самом деле, все зависит от происхождения этих самых насыщенных жиров. Чаще всего они являются частью продуктов животного происхождения — например, мяса. Употребление таких жиров действительно стоит ограничивать.
Кокосовое масло на 90% состоит из насыщенных жиров — но это не значит, что оно вредно. Эти жиры отличаются от тех, что в мясе, яйцах и молочных продуктах: они, в отличие от обычных насыщенных жиров, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, некоторых видов рака и даже инфекционных болезней.
В состав пальмового масла также входит 50% насыщенных жиров, но это не делает его таким «врагом народа», каким его рисуют в СМИ. Оказывается, у людей, которые регулярно употребляли пальмовое масло, риск сердечно-сосудистых заболеваний был не выше, чем у тех, кто получал оливковое масло первого отжима.
Так что слухи об опасности кокосового и пальмового масла сильно преувеличены. Риск возникает лишь тогда, когда эти масла (особенно кокосовое) применяют для глубокой жарки при высокой температуре — например, во фритюре — и используют по нескольку раз: тогда есть вероятность, что образуются летучие соединения, которые могут быть токсичны.
5 продуктов, слухи о вреде которых сильно преувеличены

Мясо

Не только агрессивные вегетарианцы, но и диетологи по всему миру в последнее время утверждают: есть мясо очень вредно! Речь о красном мясе — свинине, говядине, баранине. Считается, что большое количество такого мяса в рационе увеличивает риск преждевременной смерти — например, от сердечно-сосудистых болезней (из-за насыщенных жиров, содержащихся в мясе) или от рака (из-за канцерогенов, которые находят в блюдах из красного мяса).
Но все не так однозначно. Метаанализ показал, что риск умереть раньше срока увеличивают именно обработанные мясные продукты — копчености, вяленое и соленое мясо. К таким опасным для здоровья блюдам относятся, в частности, колбасы и сосиски, ветчина, бекон. Особый вред представляет нитрит натрия — компонент, который добавляют в мясные продукты: его считают одним из основных канцерогеновв мясных продуктах. Так что если вы время от времени едите, например, отварную нежирную говядину, бояться вам нечего. Главное — старайтесь обходить стороной прилавки с обработанным красным мясом.

Яйца

5 продуктов, слухи о вреде которых сильно преувеличены

Конечно, ни один список реабилитированных продуктов не мог обойтись без яиц! И да, есть их можно, и даже каждый день. Но знать меру все равно надо. Еще в 1970-х годах диетологи ввели запрет на повседневное употребление яиц: по их мнению, здоровым людям можно было есть не более 2-4 яиц в неделю. А тем, у кого больное сердце, сахарный диабет или предрасположенность к ним, — и того меньше.
Сегодня ученые пересмотрели свои рекомендации. Они проанализировали данные о большом количестве людей — их привычках, образе жизни и диете — и пришли к выводу, что количество съеденных яиц не так уж влияет на риск проблем с сердцем, сосудами и обменом веществ.
В итоге медики решили, что семь яиц в неделю — то есть по одному каждый день — уж точно не навредит здоровым людям. Тем, у кого уже есть сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет, тоже можно есть яйца ежедневно — но при этом обязательно вести в целом здоровый и активный образ жизни.

Опубликовал Игорь Молд , 07.08.2018 в 20:13

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валентина Говорова
Валентина Говорова 8 августа, в 12:40 Спасибо. Порадовали... Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Свежее
Безумный мед – лакомство, употребление которого может привести к непредсказуемым результатам
Игорь Молд 17 авг, 21:16
+1 0
Чем полезен черный чай
Игорь Молд 17 авг, 21:15
+1 0
Зарядка, которая зарядит энергией на весь день
Игорь Молд 17 авг, 21:14
0 0
Важные и основные свойства лимона
Игорь Молд 17 авг, 21:09
+3 2
Тесная связь между психическими и физическими заболеваниями
Игорь Молд 17 авг, 21:08
0 0
Банан — одно из лучших решений для избавления от морщин: 4 проверенных женщинами рецептa
Игорь Молд 17 авг, 20:46
0 0
Вправляем позвонок в домашних условиях
Игорь Молд 17 авг, 20:21
+5 1
8 напитков, которые помогут быстро похудеть
Игорь Молд 17 авг, 20:19
0 0
15 картинок о том, как нам врут ″диетологи″, ″эксперты″ и тренера
Игорь Молд 17 авг, 12:18
0 0
Польза мяты для организма
Игорь Молд 17 авг, 11:16
+2 1
Еще по теме
Важные и основные свойства лимона
Игорь Молд 17 авг, 21:09
+3 2
Как сделать воду из-под крана чистой и полезной?
Игорь Молд 14 авг, 12:36
+10 7
Правда и мифы о летнем питьевом режиме
Игорь Молд 18 июл, 14:00
+5 2

Последние комментарии

Галина Иванова
СПАСИБО!!!
Галина Иванова Важные и основные свойства лимона
Алексей
Наталья Громова
Наталья Громова
Boris Maksimadzhi

Поиск по блогу

Поиск по блогу

О сайте

  • Сайт для всех, кто хочет быть здоровым