Игорь Молд предлагает Вам запомнить сайт «Я ЗДОРОВ!»
Вы хотите запомнить сайт «Я ЗДОРОВ!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

В здоровом теле - здоровый дух!

О сайте

  • Сайт для всех, кто хочет быть здоровым
Обсуждаем
Стресс и депрессия - заразительны

Стресс и депрессия - заразительны

Исследователи обнаружили изменение клеток головного мозга у людей, которые общаются с депрессивными Медики, работающие с солдатами, у кот

Игорь Молд 23 фев, 15:24
0 0
Народные способы лечения метеозависимости

Народные способы лечения метеозависимости

Практически половина людей на нашей планете чувствительны к перепадам погоды. Почти каждый раз смена погоды вызывает у них неприятные симптомы, требующие лечения,

Игорь Молд 23 фев, 15:22
0 0
Как шоколад влияет на организм человека

Как шоколад влияет на организм человека

Шоколад остается чуть ли не самой популярной в мире сладостью. Это совершенно понятно: в отличие от прочих десертов, шоколад считается чуть ли не самым безопасным

Игорь Молд 22 фев, 16:47
0 0
Как распознать стресс: 4 главных симптома

Как распознать стресс: 4 главных симптома

Большинство людей понимают основу стресса. Легко заметить некоторые из наиболее очевидных признаков стресса. Стресс может вызвать грусть, расстройство и

Игорь Молд 22 фев, 16:21
0 0
Советы, которые помогут надолго сохранить волосы свежими и объемными

Советы, которые помогут надолго сохранить волосы свежими и объемными

Чем чаще мы моем волосы, тем быстрее они пачкаются. Вырваться из замкнутого круга можно, к примеру, воспользовавшись советом Ким Кардашьян, которая моет волосы ра

Игорь Молд 22 фев, 15:08
+6 1
10 самых полезных продуктов на планете, которые обязательно следует включить в рацион

10 самых полезных продуктов на планете, которые обязательно следует включить в рацион

Постулат «ты то, что ты ешь» в образной форме отлично иллюстрирует тот факт, что качество нашей жизни напрямую зависит от того, какие продукты мы употребляем в пи

Игорь Молд 22 фев, 15:06
+9 6
5 лучших упражнений для тренировки всего тела

5 лучших упражнений для тренировки всего тела

Есть множество различных типов упражнений. Но, как и большинство вещей в жизни, простота — залог успеха. Вот лучшие пять основных упражнений, которые вы должны

Игорь Молд 21 фев, 19:42
+1 0
Читать

Какой сорт риса самый полезный

развернуть

В продуктовом магазине вам предложат несколько видов риса. Какой же выбрать?

Готовим рис

Различия между сортами риса довольно большие с точки зрения времени приготовления и текстуры приготовленного риса. Итак, если вы готовите по рецепту, важно обратить внимание на то, какой вид риса требуется. Если вы возьмете другой рис, можете испортить вкус блюда.Какой сорт риса самый полезный

Различные виды риса

Короткозернистый рис очень крахмалистый и при приготовлении становится мягким и кремообразным. Он используется для приготовления суши, паэльи и ризотто.

Длиннозернистый рис содержит меньше крахмала, поэтому приготовленные зерна более сухие и рассыпчатые. Его часто используют для плова или блюд с большим количеством соуса.

Жасмин и басмати — это разновидности длиннозернистых сортов риса, они отличаются ароматным вкусом. Их часто используют в индийской и азиатской кухнях.

Коричневый рис, который также бывает длиннозернистым и короткозернистым, намного жёстче, чем белый рис, и его надо варить примерно в два раза дольше.

Вы также можете купить быстроразвариваюшийся или пропаренный рис. Такой рис проходит специальную обработку паром, после чего зерна сушат. Если вы используете предварительно обработанный рис, важно следовать инструкции по приготовлению на упаковке.

А как насчет питательных свойств?

Коричневый рис — это цельное зерно, которое сохраняет в процессе обработки питательную отрубевую оболочку. После удаления шелухи и оболочки остается белое зернышко — шлифованный белый рис, он уступает по количеству полезных свойств коричневому. Например, чашка белого длиннозернистого риса содержит только один грамм клетчатки, тогда как чашка коричневого риса – четыре.

А клетчатка очень полезна, так как она замедляет процесс превращения углеводов в сахар крови.

Как белый рис влияет на уровень сахара в крови?

Как правило, коричневый рис имеет более низкую гликемическую нагрузку, чем белый рис. Чем выше гликемическая нагрузка, тем больше ожидается повышение в крови глюкозы и инсулиногенического влияния пищи. Длиннозерный рис имеет более низкую гликемическую нагрузку, чем короткозерный рис. Из всех видов длиннозернистого риса басмати, по-видимому, имеет самую низкую гликемическую нагрузку. Таким образом, с точки зрения гликемической нагрузки лучшим выбором будет коричневый рис басмати.Какой сорт риса самый полезный

Сколько риса нужно есть?

Хотя некоторые виды риса имеют более низкую гликемическую нагрузку, чем другие, ни один сорт риса, на самом деле, не может считаться низко гликемической едой. Вот почему важно осуществлять контроль над рисовыми порциями — независимо от того, какой рис вы едите. Одна чашка приготовленного риса – вполне нормальная порция (или ориентируйтесь на размер вашего кулака).

Немного белого риса вам не навредит

Как уже говорилось выше, хотя коричневый рис более питателен, чем белый, и имеет более низкую гликемическую нагрузку, он всё же тяжелее и требует более тщательного пережевывания, что может вам не понравиться. Поэтому: если вы часто едите рис, то больше пользы вы получите от употребления коричневого риса. Но если вы едите рис лишь изредка или в небольших количествах, различия в употреблении белого и коричневого риса никак не скажутся на вас.Какой сорт риса самый полезный

Полезен ли дикий рис?

Если вы ищете более питательный вид риса, вы можете иногда добавлять дикий рис в обычный белый или коричневый. Дикий рис — близкий родственник риса (оба являются видами трав), но всё же это не совсем рис. К его вкусу еще надо привыкнуть. Как, впрочем, и к вкусу коричневого риса. У дикого риса есть жесткая внешняя оболочка с нежным внутренним зерном, которое имеет слегка растительный привкус.

Питательные свойства дикого риса

По сравнению с коричневым рисом, в диком рисе больше белка и меньше углеводов, т.е. он имеет более низкую гликемическую нагрузку. В нем также больше витамина А и фолиевой кислоты, но меньше минералов. Дикий рис содержит сравнительно мало жира, однако, является источником омега-3 и омега-6 в оптимальном соотношении. Поэтому для тех, кто любит делать свой рацион разнообразным и полезным, дикий рис будет очень любопытной альтернативой привычному рису

Источник: mixstuff.ru

https://you-journal.ru/archives/77797


Опубликовал Игорь Молд , 13.09.2017 в 14:43

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Свежее
Стресс и депрессия - заразительны
Игорь Молд 23 фев, 15:24
0 0
Народные способы лечения метеозависимости
Игорь Молд 23 фев, 15:22
0 0
Как шоколад влияет на организм человека
Игорь Молд 22 фев, 16:47
0 0
Как распознать стресс: 4 главных симптома
Игорь Молд 22 фев, 16:21
0 0
Советы, которые помогут надолго сохранить волосы свежими и объемными
Игорь Молд 22 фев, 15:08
+6 1
10 самых полезных продуктов на планете, которые обязательно следует включить в рацион
Игорь Молд 22 фев, 15:06
+9 6
5 лучших упражнений для тренировки всего тела
Игорь Молд 21 фев, 19:42
+1 0
Почему от гриппа до сих пор умирают
Игорь Молд 21 фев, 16:42
+1 0
6 продуктов, позволяющих избавиться от бессонницы
Игорь Молд 21 фев, 16:08
+9 0
Эти 3 упражнения помогут нам жить дольше
Игорь Молд 21 фев, 16:08
+2 0
Еще по теме
Бывают случаи, когда воду пить категорически нельзя
Игорь Молд 18 фев, 16:09
+16 9
Советы, которые помогут надолго сохранить волосы свежими и объемными
Игорь Молд 22 фев, 15:08
+6 1
10 самых полезных продуктов на планете, которые обязательно следует включить в рацион
Игорь Молд 22 фев, 15:06
+9 6

Последние комментарии

Валентина Говорова
Люба Спиридонова
Тата Соболь
Галя Харитонская
Милена Милена

Поиск по блогу

Поиск по блогу

О сайте

  • Сайт для всех, кто хочет быть здоровым